Turron de avellanas, piñones y pistachos
100 gr. de avellanas
100 gr. de piñones
100 gr. pistachos
150 gr. de claras de huevo (unas 4-5)
150 gr. de azúcar
Sal
Pimienta negra
Montar las claras a punto de nieve con un poco de sal y pimienta. A medio montar añadimos el azúcar. Y formamos una especie de merengue.
Mezclamos las claras montadas con los frutos secos y ponemos en el dejar enfriar.
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