Muslos de pollo con naranja y soja
8 muslos de pollo
150 gramos de zumo de naranja natural
40 gramos de salsa de soja
2 chalotas
Una guindilla
Aceite de oliva
Sal
Salsa de aguacate
2 aguacates
40 gramos de tomates secos en aceite
Una cebolla morada
Pimienta negra molida
Zumo de naranja natural
Zumo de limón
Tabasco
Sal
Dorar los muslos en una cazuela con aceite. Poner a punto de sal.
Añadir la chalota picada y después el zumo de naranja. Tapar y dejar cocinar media hora. Añadir la salsa de soja.
Pelar y triturar los aguacates pelados y deshuesados, la cebolla y los tomates secos escurridos. También la pimienta, el zumo de naranja y de limón y la guindilla.
Servir los muslos con la pasta de aguacate.
No hay comentarios:
Publicar un comentario