Patatas a la riojana
1 kilo de patatas
Una cebolla
300 gr. de chorizo
Aceite de oliva
Sal
Dos pimientos choriceros
Pelamos las patatas y cortar en trozos. Pelar la cebolla y picar. Poner a cocinar en aceite de oliva. Cuando este cocinada la cebolla añadimos el chorizo en ruedas y tras cocinar dos minutos añadiremos las patatas y el agua.
Añadir el pimiento choricero y la sal. Dejar cocer media hora y servir.
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