Pasta con salsa de trufa y parmesano
400 gr. de pasta
200 ml de nata
Queso parmesano rallado
Trufa rallada
Pimienta negra
Sal
Cocer la pasta en agua con sal.
Poner la nata a reducir y añadir la sal y pimienta. Añadir el queso rallado y con esta salsa napar la pasta. Acepta muy bien unas setas salteadas.
Rallar la trufa y añadir un poco mas de queso rallado.
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