Sepia rellena de cardo con jamon
4 sepias
Cardo en juliana
Jamón picado
Ajo picado
Perejil picado
Aceite de oliva
Pelar, cortar y cocer el cardo durante 5 minutos en la olla Express. Picar el ajo y dorar en aceite de oliva. Añadir el jamón y el cardo.
Abrir la sepia y planchear. Así se cerrara y esto nos permitirá que se cierre y así poder rellenar. Rellenar con el cardo salteado y decorar con perejil picado.
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