sábado, 29 de enero de 2011

Sepia rellena de cardo con jamon


Sepia rellena de cardo con jamon

4 sepias

Cardo en juliana

Jamón picado

Ajo picado

Perejil picado

Aceite de oliva

Pelar, cortar y cocer el cardo durante 5 minutos en la olla Express. Picar el ajo y dorar en aceite de oliva. Añadir el jamón y el cardo.

Abrir la sepia y planchear. Así se cerrara y esto nos permitirá que se cierre y así poder rellenar. Rellenar con el cardo salteado y decorar con perejil picado.



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