viernes, 21 de enero de 2011

Brik con queso brik, rucula y mandarinas


Brik con queso brik, rucula y mandarinas

Queso Brie

Láminas de pasta brick

1 cebolla en juliana

Para la vinagreta

2 mandarinas (piel y zumo)

Almendras tostadas

Aceite de oliva

Vinagre de Módena

Canónigos o rucula

Sal

Cortar el queso y rellenar la pasta que tan también estará cortada en cuartos. Hornear 5 minutos a 200º.

Prepara una vinagreta con la mandarina, el aceite y vinagre. Napar las hojas verdes con la vinagreta y acompañar con los rollitos. Espolvorear con la almendra.



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