lunes, 9 de enero de 2012

Hojaldritos de Astorga


Hojaldritos de Astorga

1 plancha de hojaldre
½ litro de agua
650 grs. de azúcar
4 cucharadas de miel
Un huevo
Unas gotas de limón

Cortar el hojaldre en cuadrados. Con un descorazonador hacer un círculo del centro a la mitad de los cuadraditos. Poner la mitad de los cuadraditos sobre la otra mitad y pintar con el huevo batido. Poner en una bandeja de horno sobre un papel vegetal y hornear a 180º. Elaborar un almíbar con el agua, el azúcar, la miel y las gotas de limón. Sumergir después los hojaldritos por los dos lados.

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