Hojaldritos de Astorga

Hojaldritos de Astorga

1 plancha de hojaldre

½ litro de agua

650 grs. de azúcar

4 cucharadas de miel

Un huevo

Unas gotas de limón

Cortar el hojaldre en cuadrados. Con un descorazonador hacer un círculo del centro a la mitad de los cuadraditos. Poner la mitad de los cuadraditos sobre la otra mitad y pintar con el huevo batido. Poner en una bandeja de horno sobre un papel vegetal y hornear a 180º. Elaborar un almíbar con el agua, el azúcar, la miel y las gotas de limón. Sumergir después los hojaldritos por los dos lados.