Canutillo relleno de nata y piña con salsa de citricos
Una base de hojaldre
Para el relleno:
Nata de montar
40 gr. De azúcar
2 rodajas de piña
Para la salsa de naranja:
Zumo de una naranja
50 grs. De azúcar moreno
5 cucharadas de agua
Una copa de Brandy
Estirar la masa y freír en aceite caliente.
Para la salsa de naranja:
Pon en un cazo el azúcar y el agua a fuego lento, removiendo bien hasta que tome color. Añadir el zumo de naranja y el brandy y reducir. Montar la nata y añadir la piña. Rellenar y decorar con la salsa.
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