Solomillo relleno
1 Solomillo de cerdo
Lonchas finas de jamón serrano.
Lonchas de queso en lonchas.
Harina y huevo para rebozar
Paté
Aceite de oliva
Sal
Una copa de moscatel
Un brick de nata
Cortar en filetes el solomillo. Rellenamos de jamón, queso y el paté. Se tapa con otro filete y se reboza con harina y huevo.
Rebozar el solomillo en una sartén. Poner a reducir el moscatel y añadir la nata. Dar un hervor y servir.
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