Arroz con algas

Arroz con algas

280 gr. de arroz
1 cebolla
40 gr. de algas (ver catalogo de PORTO-MUIÑOS)
1y ½ litro de caldo
Aceite de oliva.
1 cucharada de salsa de soja.

Hidratar el alga en agua.

Rehogar la cebolla picada a fuego suave y añadir las algas.
Añadir el arroz y rehogar.
Mojar el arroz dejando que hierva durante cinco minutos.
Pasado este tiempo bajamos el fuego y tras añadir la salsa de soja dejamos cocer otros 15.