Albondigas de pollo

Albondigas de pollo

400 gr. de carne de pollo picada

1 ajo

Sal

Dos cebollas

Salsa de tomate

1 huevo

Miga de pan remojada en leche

Batir el huevo. Picar y rehogar primero la cebolla después el ajo. Mezclar la carne, el huevo, el ajo y cebolla, la miga de pan y leche. Poner sal. Hacer bolas con la carne. Enharinar estas bolas y freír. Reservar.

Picar la cebolla y pochar en una sartén con aceite. Añadir salsa de tomate y las albóndigas. Cocer un poco y servir.