Pizza cuatro estaciones

Pizza cuatro estaciones

Anchoas, pimiento verde, queso mozzarella rayado, pizca de orégano.

4 cucharadas de aceite de oliva.
Masa de pizza:
100 gramos de harina.
5 gramos de levadura de panadería.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Agua templada (la que admita, aproximadamente 1 decilitro).
5 gramos de sal.

Disolver la levadura con parte del agua en un recipiente hasta formar una crema. Con la harina formar un volcán y elaborar la masa.
Poner la sal, el aceite y la levadura disuelta.
Extender dando forma redondeada.
A continuación sobre la masa de pizza colocamos salsa de tomate y añadimos un poco de aceite de, queso mozzarella, anchoas, champis y pimiento verde. Cocer en el horno a 200º C durante 20 minutos.