Bacalao plancha con gelatina de tomate
Sal maldon
Bacalao
Medio litro de zumo de tomate
Dos hojas de gelatina
Unas gotas de zumo de limón
Albahaca
Calentar el zumo de tomate y fundir las dos hojas de gelatina. Añadir la albahaca y el zumo de limón.
Planchear el pescado y añadir la sal maldon.
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