Brochetas de solomillo de cerdo con setas 'shitake'

Brochetas de solomillo de cerdo con setas 'shitake'

450 gramos de solomillo de cerdo
250 gramos de setas 'shitake'
2 cucharadas de salsa de soja
1 diente de ajo
aceite de oliva
2 manzanas reineta
Perejil

Mezclamos el ajo picado, la salsa de soja y el aceite de oliva. Pintar el solomillo cortado en rodajas.
Insertar los trozos de solomillo en la brocheta, intercalando la seta y manzana.
Cocinamos las brochetas en una sartén.