Flan de piña

Flan de piña

1 bote grande de piña

6 huevos

50 gramos de harina

3 cucharadas de azúcar

1 limón

2 cucharadas de ron

Caramelo líquido

1 nuez de mantequilla

Precalentamos el horno a unos 150º.

Con el caramelo forrar el molde.

Triturar la piña si el caldo y añadir el azúcar.

Poner la harina en un bol y añadimos los huevos poco a poco y batimos con la varilla.

Incorporar la pulpa de la piña y regamos con el zumo de limón y el ron.

Llenamos con el preparado el molde y lo ponemos a cocer al baño de María 30 minutos.