Fideua
300 gr. de fideos
200 gr. de gambas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 l. de caldo de pescado
Colorante
Aceite de oliva
Saltear las gambas en aceite y reservar. Pochar el ajo y la cebolla. Saltear los fideos. Cubrir con el caldo hirviendo y rectificar de sal.
Añadir las gambas. Servir y acompañar con salsa ali-oli.
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