Buñuelos de bacalao con plátano y chocolate
1/4 k de harina
1/4 l. de leche
150 g de azúcar
Un sobre de levadura
2 huevos
Aceite
Bacalao desalado
Mezclar la leche, el azúcar, la levadura, el bacalao y los huevos. Hacer una masa y dejar reposar 1 hora. Se cogen cucharadas y se echan al aceite hasta freír. Sacar y espolvorear con azúcar.
Cortar en trozos el plátano y saltear con mantequilla y azúcar.
Hacer una mayonesa con aceite y huevo. Añadir el chocolate.
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