Magdalenas con pepitas de chocolate

 

Magdalenas con pepitas de chocolate

250 ml. de leche
250 ml. de aceite de girasol
250 gr. de azúcar
3 huevos
4 sobres dobles de gasificante (los de rosquillas de toda la vida)
350 gr. de harina
piel de limón rallada

Unas gotas de esencia de limón

unas pepitas de chocolate

Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear.

Añadir la leche, el aceite y la ralladura.
Poner también la harina, las pepitas y la levadura.
Dejar reposar la mezcla.

Colocamos la mezcla en las cápsulas y las horneamos a 180º durante 15 minutos.