Garbanzos
con bacalao y espinacas
400
gr. garbanzos
200
gr. bacalao desalado
150
gr. espinacas
Una
cebolla
1
huevo duro
Pimentón
Aceite
de oliva
Sal
Poner
a hervir los garbanzos en la misma agua de remojo. Después de que rompa a
hervir hay que desespumar.
En este momento podemos añadir la cebolla picada
y el chorrito de aceite de oliva.
Cocer durante una hora y cuarto. Añadir las
espinacas y por último el bacalao. Poner a punto de sal y espolvorear con el pimentón.
Picar el huevo y servir.
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