Brochetas de Cordero de
Navarra
Una pierna de cordero deshuesada y cortada en dados de
3x3 cm
Una bandeja de champiñón
Tomates cherrys
Pimiento rojo y verde en dados
Sal de calidad
Unas gotas de aceite de oliva
Palillos de brocheta
Insertar, de forma alterna, los dados de carne,
tomates, champiñón y los pimientos. Planchear con unas gotas de aceite y
cocinar por todos las caras.
Servir y añadir unas escamas de sal.
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