Muffin de Tara. Lo que el viento se llevo

Muffin de Tara. Lo que el viento se llevo

2 tazas de harina blanca

Un sobre de levadura

Una pizca de sal

½ taza de azúcar

2 huevos

50 gr. de mantequilla

½ taza de leche

Papel de magdalenas

Batir las yemas con el azúcar y blanquear. Añadir la pizca de sal y la harina, levadura, mantequilla fundida y la leche.

Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla. Rellenar los moldes y hornear a 170 º durante 20-25 minutos.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar.