Mole Poblano. Tacos
2 kg de pavo
Sal
Manteca de cerdo
Salsa mole
2 cucharadas de semillas de sésamo
Cortar el pavo y cubrir con agua y sal. Cocer durante 25 minutos.
Dorar en la manteca. Cubrir con la salsa y dar un hervor. Espolvorear con el sésamo tostado.
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