Tiramisu con castañas

Tiramisu con castañas

250 gr. de mascarpone

100 gr. de azúcar

500 ml de nata para montar

100 gr. de castañas cocidas

Unas gotas de brandy

Bizcocho

Café

Brandy

Cacao en polvo

Cocer las castañas y pelar. Hacer un café y aromatizar con el brandy.

Montar la nata y añadir el queso, las castañas ralladas y el azúcar.

En una copa o plato poner una lamina de bizcocho empapado del ¨carajillo¨ y una cucharada de la mezcla de queso.

Poner una rodaja de bizcocho aromatizado y otra cucharada de queso.

Enfriar y espolvorear con el cacao.