Presa de ibérico con salsa de frutos rojos
8 filetes pequeños
1 cebolla
Un vaso de moscatel
250 gr. de frutos rojos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Rehogar la cebolla picada. Añadir el moscatel y reducir.
Poner las frutas y saltear.
Planchear los filetes y salpimentar.
Servir con la salsa y decorar con frutas fojas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario