Tortitas de requesón de oveja de @PostresUltzama
300 gr. de requesón
1 huevo
40 gr. de harina
Sal
Pimienta negra
Para el aguacate
1 aguacate
Una chalota
Pimienta
Aceite de oliva
Gotas de tabasco
Gotas de limón
Mezclar el requesón con la harina y el huevo.
Salpimentar y reservar.
Hacer bolas y planchear. Hacer tortitas y reservar.
Triturar el aguacate con la sal y el aceite. Salpimentar y añadir el tabasco y
el zumo de limón. Servir las tortas con el aguacate.
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