jueves, 27 de noviembre de 2014

Torrijas caramelizadas con leche de oveja de @PostresUltzama


Torrijas caramelizadas con leche de oveja de @PostresUltzama

6 lonchas de pan
1 l. de leche
250 gr. de azúcar
Un palo de canela
Una peladura de limón
Azúcar para caramelizar

Cocer la leche con la canela, azúcar y limón. Las rodajas de pan serán de dos centímetros de grosor. Mojar por ambas caras.
Añadir el azúcar y caramelizar con el soplete.
Espolvorear con azúcar y canela molida. 
Con una base de natillas queda espectacular. 

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