Higo confitado sobre cuajada y helado de queso
12 higos
Un palo de canela
Una piel de naranja
Medio litro de agua
200 gr. de azúcar
Helado de queso
Dos cuajadas
Un sobre de nescafe
Phisalys
Elaborar un almíbar con la canela, el azúcar y la piel de naranja.
Poner los higos en este almíbar y cocinar 15 minutos. Reservar.
Poner la cuajada en un bol batir. Preparar una bolos d helados en forma de quenefas y sobre un fondo de cuajada poner el helado, el higo, la pieza de phisaly y terminar con un poco de café para decorar.
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