Entrecot de ternera con algas y su fundido de queso
Entrecot de ternera
150 gr. de algas o unas alubias verdes
Queso tipo camembert
Sal
Aceite de oliva
Planchear la carne por los dos lados al gusto.
Hidratar las algas y saltear en la sartén de la carne. Cortar queso Camembert sobre cada entrecot e introducir la carne 2 minutos para fundir el queso. Servir caliente.
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