Marmitako de bonito

Marmitako de bonito

8 patatas
500 gramos de bonito
Aceite de oliva

Una cebolla
Un pimiento verde
3 dientes de ajo

Picar y rehogar en aceite la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
Cortar las patatas en cachelo y añadir.
Añadir agua al guiso, poner a punto de sal y dejar cocer hasta que queden tiernas las patatas.
Cortar el bonito en dados y hervir suavemente 1-2 minutos.
Dejar reposar 5 minutos poner a punto de sal y servir.