viernes, 28 de agosto de 2009

Marmitako de bonito


Marmitako de bonito

8 patatas
500 gramos de bonito
Aceite de oliva

Una cebolla
Un pimiento verde
3 dientes de ajo

Picar y rehogar en aceite la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
Cortar las patatas en cachelo y añadir.
Añadir agua al guiso, poner a punto de sal y dejar cocer hasta que queden tiernas las patatas.
Cortar el bonito en dados y hervir suavemente 1-2 minutos.
Dejar reposar 5 minutos poner a punto de sal y servir.


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