Brochetas de beicon y mejillon

Brochetas de beicon y mejillón

8 lonchas finas de beicon

16 mejillones cocidos

Palillos

Sal maldon

Salsa de tomate

Generalmente las lonchas de beicon son tan largas como para cortar por la mitad.

Sobre cada media loncha poner un mejillón cocido. Los que venden congelados ya lo están.

Enrollar e insertar con un palillo.

En una sartén antiadherente muy caliente saltear hasta dorar. En el horno también se hacen bien, en este caso será a 190º durante 5 minutos.

Emplatar y decorar con salsa de tomate. Si te gusta el picante puedes añadir 4 gotas de tabasco a la salsa.