Atún encebollado
8 lomitos de atún
2 dientes de ajo
3 cebollas grandes
Un vaso de vino blanco Aceite de oliva
Sal
Pochar las cebollas en juliana y laminar el ajo y añadir a la cazuela. Añadir sal
Poner a cocer el vaso de vino y dar un hervor.
Pasar por la plancha el atún y aun jugoso añadir al sofrito de la cebolla.
Dejarlo un punto rosado para que no resulte seco.
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