Albóndigas de bacalao
250 gr. de patatas
25 gr. de mantequilla
400 gr. de bacalao
3 Dientes de ajos
2 Huevos
Sal, Perejil
Harina, Aceite
Cocer las patatas y se pelan y hacemos un puré fino. Cocemos el bacalao y lo desmigamos. Mezclar el bacalao con el puré. Se añaden los huevos. Se dan forma a las bolas, se pasan por harina y se fríen. Hacer una salsa bien con pimientos, salsa verde...
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