miércoles, 19 de marzo de 2014

Saquito de gambas y rape


Saquito de gambas y rape

½  litro de leche
60 gr. de mantequilla
60 gr. de harina
200 gr. de gambas
200 gr. de rape
Sal
Pimienta
Pasta brick

Cocinar la mantequilla y la harina a fuego bajo unos minutos. Después añadir la leche, subir el fuego y cocinar unos minutos más.
Añadir el pescado cocido y picado.
Salpimentar y enfriar.

Rellenar las láminas y hornear a 180º durante cinco minutos. Debe quedar dorado. 

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