Gazpacho de
cerezas
500 gr. de
cerezas sin huesos
2 tomates
tomates maduros
1 diente de
ajo
4 cucharadas
de aceite de oliva.
2 cucharadas
de vinagre.
Medio litro
de agua helada.
¼ de barra
de pan.
Sal
Guarnición:
Jamón
serrano picado.
Triturar las
cerezas con los tomates, aceite, vinagre y ajos. Después añadir el pan y
terminar de triturar.
Servir con
el jamón picado.
El año pasado probé a hacer gazpacho con cerezas y estaba espectacular!! Aunque yo lo hago con más tomates que cerezas...
ResponderEliminaral final lo que importa es el sabor final. Queda sabroso de las dos formas.
ResponderEliminaral final lo que importa es el sabor final. Queda sabroso de las dos formas.
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