Chuleta de vaca a la parrilla
Una chuleta de 1.200 gr.
Sal gorda
Se prepara la parrilla con carbón vegetal. Una vez que se ha quemado el carbón y se ha convertido en brasa se coloca el chuletón en la parrilla; a continuación se le echa sal por una de las caras y se le mantiene en la brasa el tiempo justo para hacerse.
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