ensalada alemana

Ensalada alemana con yogurt

4 patatas

6 salchichas tipo Frankfurt

1 cebolla fresca
2 yogures cremosos
1 pizca de mostaza

Perejil, sal

Cocer las patatas con piel en agua con sal. despues cortar en rodajas. Templar las salchichas y cortarlas en rodajas. Cortar la cebolla y mezclar todo en una fuente. A continuación, preparar la salsa mezclando el yogur, la mostaza, el vinagre y el perejil. Poner a punto de sal. Verter la salsa por encima de las patatas.