Torrijas.

6 lonchas de pan

1 l. de leche

250 gr. de azúcar

Un palo de canela

Una peladura de limón

Huevos y harina

Elaboración

Cocer la leche con la canela, azúcar y limón. Las rodajas de pan serán de un centímetro de grosor. Mojar por ambas caras. Pasar por harina y huevo, para freír, en aceite muy caliente.

Espolvorear con azúcar y canela molida.