Tempura de verduras
Espárragos trigueros
Alubia verde redonda
Bastones de zanahoria de 6 x ½ cm.
Ajetes frescos
Para la tempura:
2 vasos y medio de agua helada
1 yema de huevo
Harina, sal
Montar la yema y añadir el agua, la sal y la harina que acepte, poco a poco.
Sumergir en la pasta y freír.
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