Brocheta de pavo, tomatitos y aguacate
Para las brochetas
300 gr. de carne de pavo
12 tomatitos
Un aguacate
Aceite, ajo y salsa de soja
Para la salsa
1 yogur cremoso, tipo Griego
1 pepino pequeño
Macerar el pavo con el ajo picado, dos cucharadas de soja y un chorro de aceite durante una hora.
Insertar un trozo de pavo, tomate cherry y aguacate y planchearlo. Triturar el yogurt con el pepino, poner a punto de sal y salsear las brochetas.
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