Pimiento verde italiano relleno
2 muslos de pollo asados
100 g. de setas
4 pimientos verdes
200 gr de queso para fundir
Salsa de tomate de base
Una cebolla
Sal
Aceite
Asar los pimientos
verdes a 170º durante 15 minutos.
Picar la cebolla y
pochar en aceite de oliva. Después añadir las setas y cocinar unos minutos.
Desmenuzar el pollo y añadir. Poner unas cucharadas de salsa de tomate.
Rellenar los
pimientos y añadir el queso por encima.
Gratinar a 220º y
servir.
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