'mousse' de queso con mermelada y uvas

'mousse' de queso con mermelada y uvas

200 gramos queso cremoso
1 manzana
125 gr. de azúcar
Mermelada de fresa
4 claras de huevo
Uvas
Almendra crujiente, Miel

Pelar y cortar la manzana y mezclar con el queso y batir.
Montar las claras a punto de nieve. Mezclar la crema de queso y manzana con las claras a punto de nieve. Envolver.
Poner un poco de mermelada y encima parte de la Mouse. Adornamos las copas con uvas, almendra tostada y miel.