Solomillo
a la pimienta con sesamo
Dos
solomillos de cerdo
Sésamo
Mostaza
Salsa
de soja
Pimienta
molida
Sal
de calidad
Aceite
de oliva
Pimentón
al gusto
Limpiar
los solomillos y pintar con aceite y salsa de soja. Después mezclar el sésamo
con la mostaza y la pimienta molida.
Dejar
marinar una hora y planchear entero.
Cortar
en medallones y servir con la guarnición.
Añadir
una sal de calidad.
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