jueves, 15 de marzo de 2012

Flan de cafe de postres Ultzama

 

Flan de cafe de postres Ultzama

6 huevos
150 gr. de azúcar
1 litro de leche de oveja de postres Ultzama
2 cucharadas de café soluble
100 gr. de azúcar para caramelizar o caramelo tipo alsa

Caramelizar el azúcar para los moldes. A continuación batir los huevos con el azúcar, la leche y el café soluble. Rellenar los moldes y cocer al baño Maria 40 minutos. Mirar el punto de cocción con un palillo. Enfriar y servir. 

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