Escalibada con bacalao
Una berenjena
Un calabacín
1 pimiento rojo
Tuna cebolla
Un pimiento verde
Aceite de oliva
Sal
300 gr de bacalao
Lavar las
verduras y hornear a 180º. La cebolla, los pimientos y la cebolla durante 40
minutos.
El calabacín
y la berenjena solo 20 minutos.
Después pelar y servir en el plato.
Cocinar el bacalao a 160º durante 8 minutos añadir al
plato. Añadir sal y unas gotas de aceite.
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