miércoles, 12 de octubre de 2011

Torrija caramelizada de brioche




Torrija caramelizada de brioche

Una pieza de pan de brioche
Un litro de leche
250 gr de azúcar y 250 gr. más para caramelizar
Canela en rama
Un vaso de nata
Una piel de limón

Cortar el pan en dados grandes. Poner en una bandeja.
Dar un hervor a la leche con la nata, canela, piel de limón y azúcar.
Mojar el pan y dejar empapar.
Añadir azúcar a cada torrija y quemar con el soplete.
Servir con una bola de helado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

http://www.trufaonline.com/images/logo.png

http://www.trufaonline.com/images