Carne de potro con fritada
600 g de carne de potro picada
250 g de pimientos verde y rojo
300 g de tomate
vino blanco
1 cebolla
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Pochar la cebolla picada e incorporar la carne. Cortar los pimientos en tiras delgadas. Después mojar con el vino y cocer. Añadir el tomate, sal y pimienta. Cocer 20 minutos y añadir el perejil.
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