Mouse de jijona en brick caramelizado

Mouse de jijona en brick caramelizado

Una tableta de turrón
2 huevos
200 gr. de nata de montar

Pasta brick y azucar

En un recipiente poner las yemas y el turrón picado. Batir y reservar. Montar la nata y reservar. Montar las claras a punto de nieve. rellenar las laminas de brick y con azúcar caramelizar con la ayuda de un soplete. Acompañar de una salsa.