Hummus con tapenade y piquillos

Hummus con tapenade y piquillos

Tostadas de pan
Para el hummus
Un bote de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo
El zumo de medio limón
Aceite de oliva
Pimentón picante
Sal
Para el tapenade
100 gr. de aceitunas negras
20 gr. de alcaparras
Cuatro anchoas
Dos cucharadas de aceite de oliva

Triturar el bote de garbanzos y añadir el ajo, zumo de limón y pimentón. Triturar y añadir sal y pimienta.
Por último mezclar las anchoas con las aceitunas y las alcaparras. Añadir el aceite de oliva y emulsionar.
Sobre cada tosta de pan poner una cucharada de humus y encima una de tapenade.