Empanada de ternera
de navarra
Masa
de empanada o de hojaldre
500
gr. de ternera de navarra picada
Una
cebolla
Dos
huevos cocidos
Media
docena de pimientos del piquillo
Una
docena de aceitunas
Aceite
de oliva
Una
yema de huevo para pintar
Picar
la cebolla y rehogar en aceite. Después escurrir el aceite y mezclar con el
huevo, pimiento y aceitunas picadas. Trabajar la masa con el rodillo y después
marcar con un bol. Cortar y rellenar con la masa.
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