Pasta
fresca con esturion ahumado de
400 gr. de espaguetis de pasta freca
100 gr. de esturión ahumado
Una bandeja de tomate cherrys
Unos esparragos trigeros
Una bola de queso mozarella
Sal de calidad
Perejil picado
Pimienta
Poner una cazuela de agua a hervir. Después
cocer la pasta. Debe quedar al dente.
Mientras tanto saltear los tomates cherrys
en una gota de aceite junto a los trigeros.
Emplatar la pasta y poner el queso
troceado, los tomates cherrys. Salpimentar, añadir el esturión laminado y el
perejil picado.
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